Girelle salate con robiola e prosciutto

GIRELLE SALATE RIPIENE DI PROSCIUTTO COTTO E ROBIOLA

Queste girelle salate sono perfette in molte occasioni,sfiziose per l’ora dell’aperitivo,veloci da preparare per l’ora di cena.L’unico problema? Non sei sicura che arrivino fino alla tavola.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

Per preparare 6 girelle salate occorre:

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di robiola
1 uovo
semi di sesamo
acqua
1 stampo per muffin
carta da forno
mattarello

Per prima cosa prendi la sfoglia, aprila e coprila con un foglio di carta forno, stendila ulteriormente con l’aiuto di un mattarello.
Dividi la pasta in tre strisce uguali nel senso della lunghezza, farcisci prima con il prosciutto e poi con la robiola, tenendo qualche centimetrico dai bordi, bagna il contorno con un po di acqua e piega la sfoglia su stessa chiudi per bene (pressando con le dita), in modo che i bordi aderiscano, dividi a metà con l’aiuto di un tagliapasta e arrotola in modo da creare una girella. Ripeti lo stesso procedimento per ogni striscia.

Ritaglia dei quadrati di carta da forno mettili nello stampo per muffin e adagia sopra le girelle.

Prendi un uovo, separalo dall’albume e con il tuorlo e l’aiuto di un pennello,ricopri la superficie delle girelle aggiungi i semi di sesamo, ed infine inforna a 200° per 25 minuti.

Puoi gustare queste girelle calde d’inverno, oppure, nella stagione più calda puoi lasciarle intiepidire in modo che la robiola rimanga bella morbida all’interno.

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