MUFFIN ALL’UVA FRAGOLA
I muffin sono buoni e perfetti per la colazione, l’uva fragola in questa stagione non può mancare ed è così che ho pensato di fare i muffin all’uva fragola.
I muffin sono semplicissimi da fare basta unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli liquidi in un’altra, successivamente unirli e infine unire l’uva fragola, che puoi tranquillamente sostituire con dei mirtilli.
Se vuoi qui trovi la ricetta dei MUFFIN AI MIRTILLI
Ecco la ricetta!
INGREDIENTI PER 10 MUFFIN ALL’UVA FRAGOLA
250 gr di farina
1 uovo
80 gr di zucchero di canna
200 ml di latte
50 ml di olio di semi di girasole
150 gr di uva fragola
1/2 limone (la scorza)
1/2 bustina di lievito
sale
La preparazione dei muffin è molto semplice prima di tutto accendi il forno a 180°.
In una ciotola unisci tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito, un pizzico di sale e la scorza del limone.
In un’altra ciotola unisci, con l’aiuto di una forchetta, il latte con l’olio e l’uovo, mescolali bene e aggiungili agli ingredienti secchi.
A questo punto lava e asciuga l’uva, passala leggermente nella farina avendo cura di eliminare gli eccessi, incorporala con una spatola al composto.
Prendi uno stampo, aggiungi i pirottini e riempili per 3/4 inforna a forno già caldo per 25/30 minuti.
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