TORTA SALATA GORGONZOLA E PERE

TORTA SALATA GORGONZOLA E PERE

La stagione delle pere è iniziata e anche se non le amo particolarmente devo dire che l’abbinata gorgonzola pere mi piace un sacco ecco perché ho pensato a questa veloce ricetta.

Le torte salate sono perfette come aperitivo  o per un’antipasto, per realizzare questa torta al meglio mettila a cuocere per i primi 15/20 minuti nella parte inferiore del forno e solo alla fine nella parte superiore così il fondo si cuocerà al meglio.

Questa torta può essere preparata il giorno, in questo caso scalda la torta prima di servirla in tavola è perfetta se mangiata tiepida.

Ma ora veniamo al dunque quindi ecco la ricetta!

Torta salata gorgonzola pere e noci

Ingredienti per la torta salata gorgonzola e pere

1 rotolo di pasta sfoglia
200 ml di panna
2 uova
150 g di Gorgonzola
50 g di noci
1 pera non troppo matura
Sale


Procedimento
Per prima cosa accendi il forno a 200°

In una ciotola rompi le uova, con l’aiuto di una forchetta sbattile assieme alla panna e un pizzico di sale, unisci il gorgonzola a pezzetti e le noci tritate.

A questo punto taglia una pera a pezzetti non troppo piccoli aggiungila al composto, mescola bene tutti gli ingredienti.

Ora prendi una tortiera per crostate srotola la pasta sfoglia e adagia sulla base della tortiera, bucherella il fondo con una forchetta infine inforna 200° gradi per 25/30 minuti.

Fai intiepidire la torta prima di servirla.

Questa torta è perfetta sia come antipasto che come aperitivo, servila tiepida con un bel bicchiere di prosecco sarà l’inizio perfetto per accogliere i tuoi ospiti.

 

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